Emilio w Szczecinie – włoskie smaki w centrum miasta
Emilio to rodzinna restauracja włoska położona w centrum Szczecina, niedaleko placu Grunwaldzkiego i Alei Fontann. W menu znajdziemy klasyczne włoskie przystawki, makarony, ravioli, risotto oraz desery przygotowywane na miejscu. Odwiedziliśmy restaurację Emilio w Szczecinie, aby sprawdzić nie tylko smak dań, ale również atmosferę lokalu, podejście obsługi i stosunek jakości do ceny. Tym razem skupiliśmy się przede wszystkim na włoskiej części menu – od bakłażana i kremu z pomidorów, przez carbonarę i ravioli z kaczką, aż po tiramisù oraz czekoladowy fondant. Restauracja Emilio w Szczecinie – lokalizacja i pierwsze wrażenie Emilio mieści się przy al. Papieża Jana Pawła II 43/U2, w reprezentacyjnej części centrum Szczecina. Lokal znajduje się niedaleko placu Grunwaldzkiego, w ciągu spacerowym prowadzącym w stronę placu Lotników. Przed restauracją urządzono ogródek , który zdecydowanie nie wygląda jak kilka przypadkowo ustawionych stolików. Żółte poduszki, rośliny, doniczki z ziołami oraz dekoracyjny skuter tworzą przytulną, lekko włoską atmosferę. To właśnie w ogródku spędziliśmy większą część wizyty. Wnętrze na pierwszy rzut oka sprawia wrażenie eleganckiego, ale atmosfera szybko przestaje być formalna. Dużą rolę odgrywa w tym swobodna obsługa i bezpośredni kontakt z zespołem restauracji. Restauracja Emilio w Szczecinie z zewnątrz Fot. SzczecinPortal.pl Widok na ogródek Fot. SzczecinPortal.pl Ogródek na zewnątrz Fot. SzczecinPortal.pl Wystrój i atmosfera Emilio W środku dominują ciepłe światło, rośliny oraz żółte akcenty, które ożywiają wnętrze. Lokal jest elegancki, ale nie przesadnie sztywny – można tu przyjść zarówno na randkę, rodzinny obiad, jak i kolację ze znajomymi. Restauracja dysponuje ogródkiem oraz kilkoma częściami sali, dlatego nadaje się również na większe spotkania. Emilio organizuje urodziny, komunie, jubileusze i wydarzenia firmowe. Główna sala może zostać wynajęta na wyłączność, a restauracja prowadzi także catering. Wnętrze restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Widok na wnętrze restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Ludzie, którzy tworzą Emilio Podczas wizyty zwróciliśmy uwagę na obecność właścicielki, pani Iwony. Przyjechała jako jedna z pierwszych, przygotowywała ogródek i osobiście zajmowała się pracami, które równie dobrze mogłaby przekazać zespołowi. Nie była jedynie osobą nadzorującą lokal – widać było jej zaangażowanie w codzienne funkcjonowanie restauracji. Podobne podejście ma jeden z szefów kuchni Paweł Mystkowski. Wychodzi do gości, odpowiada na pytania i opowiada o potrawach. Podczas naszej wizyty regularnie zaglądał na salę, a jednocześnie pozostawał w stałym kontakcie z kuchnią. Dzięki temu elegancki lokal nabiera bardziej rodzinnego charakteru. Menu restauracji Emilio Menu koncentruje się na kuchni włoskiej. Znajdziemy w nim przystawki, zupy, świeże makarony, ravioli, risotto, dania mięsne oraz klasyczne desery. Dostępna jest również osobna karta dla dzieci, oznaczenia dań wegetariańskich i dodatkowe propozycje sezonowe prezentowane na miejscu. Restauracja podkreśla, że wiele produktów sprowadza z Włoch. Widać to między innymi w wykorzystaniu pecorino, guanciale, burraty, Grana Padano czy włoskich oliw i przypraw. To również jeden z powodów, dla których ceny są wyższe niż w przeciętnym lokalu serwującym makarony. Porcje dań głównych są odpowiednie dla jednej osoby. Po samym makaronie można wyjść najedzonym, a dołożenie przystawki i deseru tworzy już naprawdę obfity posiłek. Poglądowe menu w restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Zamówione dania w restauracji Emilio Podczas wizyty postawiliśmy na kilka dań, które dobrze pokazują włoski charakter restauracji Emilio. Wybraliśmy zarówno klasyczne smaki, jak i bardziej autorskie połączenia, dzięki czemu mogliśmy lepiej ocenić różnorodność menu. Melanzane con pomodoro e mozzarella – bakłażan z pomidorami Bakłażan z pomidorami i mozzarellą był wyrazisty, mocno doprawiony i lekko słony, głównie za sprawą sera. Pomidory oraz oliwa dobrze pasowały do miękkiego bakłażana, tworząc konkretną, typowo śródziemnomorską przystawkę. To dobry wybór do podzielenia się przed daniem głównym. W aktualnym menu kosztuje 39 zł. Przystawka z bakłażana w restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Crema di pomodoro – krem z pomidorów Krem z pomidorów początkowo miał delikatnie słodki, wyraźnie pomidorowy smak. Po chwili pojawiała się lekka ostrość, która przełamywała słodycz, ale nie dominowała nad całością. Zupa była prosta, dobrze zbalansowana i zdecydowanie warta polecenia. Jej aktualna cena wynosi 23 zł. Krem z pomidorów w restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Spaghetti carbonara Carbonara okazała się jednym z najmocniejszych dań tej wizyty. Przygotowano ją bez śmietany – na bazie żółtka, sera pecorino i guanciale, zgodnie z klasycznym włoskim podejściem. Sos był kremowy, ale nie ciężki, a makaron pozostał sprężysty. Ciekawostką jest to, że podczas wizyty usłyszeliśmy, iż za carbonarę zazwyczaj odpowiada kucharz szczególnie specjalizujący się w tym daniu. W aktualnym menu spaghetti carbonara kosztuje 50 zł. Tradycyjna carbonara w restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Spaghetti z burratą i pistacjami Drugie spaghetti miało więcej dodatków i było bardziej sycące. Burrata po zetknięciu z ciepłym makaronem delikatnie się rozpływała, nadając całości kremową konsystencję, natomiast pistacje uzupełniały danie bardziej wyrazistym akcentem. Była to ciekawa propozycja dla osób, które wolą bogatsze makarony zamiast prostych, klasycznych receptur. Pozycja należała do oferty dostępnej podczas naszej wizyty i może zmieniać się wraz z menu sezonowym. Spaghetti z burratą i pistacjami Fot. SzczecinPortal.pl Ravioli z kaczką na musie jabłkowo-żurawinowym Ravioli z kaczką podano na musie jabłkowo-żurawinowym. Delikatne ciasto skrywało mięsne nadzienie, a owocowy dodatek wnosił słodko-kwaśny smak, który dobrze współgrał z kaczką. Danie wyglądało elegancko, ale najważniejsze było sensowne połączenie składników – owocowy mus nie przykrywał nadzienia, tylko je przełamywał. Ravioli jest przygotowywane na miejscu i kosztuje obecnie 68 zł. Ravioli z kaczką i musem jabłkowo-żurawinowym w restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Desery w Emilio Na zakończenie wizyty sięgnęliśmy po dwa klasyczne desery, które dobrze pasowały do włoskiego charakteru Emilio. Wybraliśmy tiramisù oraz czekoladowy fondant z lodami, czyli propozycje różne, ale równie mocno nastawione na smak i jakość składników. Klasyczne tiramisù Tiramisù jest przygotowywane w restauracji od początku do końca. W aktualnym menu składa się z mascarpone, espresso i kakao, a jego cena wynosi 30 zł. To klasyczny finał włoskiego posiłku – bez niepotrzebnego komplikowania receptury i nadmiaru dekoracji. Deser tiramisu w restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Soufflé al cioccolato Czekoladowy fondant podano na ciepło z rzemieślniczymi lodami i owocowym dodatkiem. Po przekrojeniu ze środka wypływała płynna czekolada, a zimne lody dobrze kontrastowały z ciepłym ciastkiem. To jeden z tych deserów, które warto zamówić nie tylko dla smaku, lecz także dla samego sposobu podania. W aktualnym menu kosztuje 30 zł. Czekoladowy fondant w restauracji Emilio Fot. SzczecinPortal.pl Ceny w restauracji Emilio Emilio nie należy do najtańszych włoskich restauracji w Szczecinie . Za danie główne trzeba obecnie zapłacić przeważnie od około 48 do 75 zł. Przystawki kosztują od 39 zł, zupy od 23 zł, a desery najczęściej od 19 do 31 zł. Ceny wynikają jednak z rodzaju składników, obecności owoców morza, kaczki, włoskich serów i produktów sprowadzanych z Włoch. Naszym zdaniem stosunek jakości do ceny był dobry – szczególnie w przypadku carbonary, ravioli oraz deserów przygotowywanych na miejscu. Warto pamiętać, że przy grupach liczących co najmniej sześć osób restauracja dolicza serwis w wysokości 10% rachunku. Menu podlega także sezonowym zmianom. Menu i lemoniady Fot. SzczecinPortal.pl Obsługa w Emilio Obsługa była uprzejma, zaangażowana i dobrze znała kartę. Mogliśmy zapytać o najczęściej wybierane potrawy, składniki oraz sposób przygotowania poszczególnych dań. Dużym plusem jest gotowość do modyfikowania potraw. Szef kuchni podkreślał, że w miarę możliwości może pominąć składnik lub dostosować danie do preferencji gościa. Jednocześnie warto najpierw spróbować kompozycji zaproponowanej przez kuchnię – szczególnie przy bardziej autorskich pozycjach. Jedzenie można otrzymać na wynos, choć podczas rozmowy zaznaczono, że potrawy najlepiej smakują podane bezpośrednio po przygotowaniu. Przygotowywanie gnocchi przez kucharza Fot. SzczecinPortal.pl Muzyka na żywo i gotowanie poza restauracją Podczas rozmowy dowiedzieliśmy się, że w Emilio organizowane są wieczory z muzyką na żywo. Terminy takich wydarzeń mogą się zmieniać, dlatego przed wizytą najlepiej sprawdzić aktualne informacje w mediach społecznościowych restauracji. Emilio realizuje również catering i obsługuje wydarzenia poza lokalem. Według informacji przekazanych podczas wizyty możliwe jest także przygotowanie potraw bezpośrednio u klienta. Oficjalna oferta obejmuje indywidualne menu, obsługę kelnerską i dostawy na terenie Szczecina. Dla kogo jest restauracja Emilio? Emilio warto polecić:
miłośnikom kuchni włoskiej, osobom szukającym miejsca na randkę lub spokojną kolację, rodzinom z dziećmi, gościom organizującym urodziny, komunię lub spotkanie firmowe, osobom, które chcą spróbować domowego ravioli i klasycznych makaronów, gościom gotowym zapłacić więcej za dobre składniki i obsługę.
Osobom szukającym bardzo taniego, szybkiego obiadu lokal może mniej odpowiadać. Emilio najlepiej sprawdzi się wtedy, gdy chcemy posiedzieć przy stole nieco dłużej i potraktować posiłek jako główny punkt spotkania. Restauracja Emilio w Szczecinie – czy warto? Naszą wizytę oceniamy pozytywnie. Najmocniej zapamiętaliśmy carbonarę przygotowywaną w tradycyjny sposób, ravioli z kaczką i jabłkowo-żurawinowym musem oraz krem z pomidorów, w którym słodycz stopniowo przechodziła w delikatną ostrość. Ceny są wyższe niż w wielu lokalach z makaronami, ale porcje, jakość produktów i sposób przygotowania dań częściowo ten wydatek uzasadniają. To nie jest miejsce na najtańszy obiad w centrum, lecz na włoską kolację, podczas której liczy się również obsługa i atmosfera. Czy wrócilibyśmy ponownie? Tak – przede wszystkim na carbonarę, ravioli i deser czekoladowy. Recenzja opisuje nasze doświadczenia z jednej wizyty, dlatego odbiór poszczególnych dań może zależeć od indywidualnych preferencji. Wizytówka restauracji 📍 Restauracja Emilio Adres: al. Papieża Jana Pawła II 43/U2, Szczecin Rodzaj kuchni: rodzinna kuchnia włoska
[współpraca] Artykuł Emilio w Szczecinie – włoskie smaki w centrum miasta pochodzi z serwisu Szczecin Portal .
Źródło: Szczecinportal.pl