Cykl warsztatów kulinarnych w Swarzędzu w duchu zero waste
W Swarzędzu rozpoczął się nowy cykl ekologicznych i edukacyjnych spotkań – warsztatów kulinarnych – dla mieszkańców gminy, dedykowany tematyce racjonalnego gospodarowania żywnością oraz niemarnowania produktów spożywczych. Inicjatywa o nazwie „Nie marnujemy – wszystko ugotujemy” stanowi bezpośrednią
W Swarzędzu rozpoczął się nowy cykl ekologicznych i edukacyjnych spotkań – warsztatów kulinarnych – dla mieszkańców gminy, dedykowany tematyce racjonalnego gospodarowania żywnością oraz niemarnowania produktów spożywczych. Inicjatywa o nazwie „Nie marnujemy – wszystko ugotujemy” stanowi bezpośrednią kontynuację prowadzonych w minionych miesiącach warsztatów ogrodniczych, podczas których uczestnicy wspólnie sadzili i pielęgnowali warzywa, owoce oraz zioła.
Głównym celem nadchodzących warsztatów kulinarnych jest przekazanie lokalnej społeczności praktycznej wiedzy z zakresu właściwego zarządzania zawartością domowych lodówek, efektywnego planowania posiłków oraz przygotowywania smacznych i zdrowych potraw. Uczestnicy poznają sprawdzone sposoby na optymalne wykorzystanie sezonowych produktów i przekonają się, że wartościowe oraz pełne smaku przepisy kulinarne mogą z powodzeniem powstawać z surowców, które aktualnie znajdują się w domowych zapasach. Projekt jest skierowany do wszystkich zainteresowanych mieszkańców gminy Swarzędz, bez względu na poziom ich dotychczasowych umiejętności kucharskich – program został przygotowany w taki sposób, aby był przystępny zarówno dla osób początkujących, jak i dla doświadczonych pasjonatów gotowania.
Przedsięwzięcie jest realizowane w szerokim partnerstwie podmiotów lokalnych i społecznych. Warsztaty organizowane są w ścisłej współpracy ze Stowarzyszeniem na rzecz Aktywizacji Społeczności Lokalnej w Swarzędzu oraz z Centrum Usług Społecznych w Swarzędzu. Całość działań kulinarnych oraz wcześniejszych prac ogrodowych odbywa się w ramach wielopokoleniowego projektu zatytułowanego „Ogród Pokoleń – siejemy relacje, zbieramy smaki”. Finansowanie i realizacja tej inicjatywy były możliwe dzięki wsparciu finansowemu uzyskanemu z programu grantowego Niebieskie Granty Volkswagen Poznań, przyznawanego przez Volkswagen Poznań.
Wszystkie zaplanowane spotkania będą się odbywać na terenie Ogrodu Społecznego w Swarzędzu, w którym wcześniej rozwijano uprawy warzyw i ziół. Harmonogram cyklu obejmuje cztery letnie terminy, podzielone na dwa miesiące. Dwa spotkania zaplanowano na lipiec, pierwsze odbyło się one 8 lipca, a kolejne będzie miało miejsce 22 lipca. Następne dwie odsłony warsztatów zaplanowano na sierpień i zostaną przeprowadzone 5 sierpnia oraz 19 sierpnia. Każdy z wymienionych dni warsztatowych będzie rozpoczynał się punktualnie o godzinie 10.00. Wstęp na wszystkie wydarzenia wchodzące w skład cyklu jest całkowicie bezpłatny dla uczestników, a na miejscu zapewniona zostanie odpowiednia przestrzeń do wspólnej pracy oraz degustacji przygotowanych dań.
Więcej aktualności z gminy Swarzędz i okolic znajdziecie TUTAJ
Cykl warsztatów kulinarnych w Swarzędzu w duchu zero waste