Tradycyjna polska zupa została uznana za 11. najgorszą zupę na całym świecie
Dlaczego czernina znalazła się na liście najgorszych potraw świata. Jakie składniki wyróżniają czerninę na tle innych zup. Co symbolizowało podanie czerniny w przeszłości. Które polskie dania zostały docenione w międzynarodowych rankingach. Najlepsze polskie aktorki. Poznasz je po tylko 1 zdjęci
Ta polska zupa trafiła na 11. miejscu najgorszych zup świata. Natomiast na liście najgorszych potraw zajęła 82. miejsce. Budzi kontrowersje nawet w naszym kraju.
Fot. ANDRZEJ ZYGMUNTOWICZ/REPORTER
- Dlaczego czernina znalazła się na liście najgorszych potraw świata.
- Jakie składniki wyróżniają czerninę na tle innych zup.
- Co symbolizowało podanie czerniny w przeszłości.
- Które polskie dania zostały docenione w międzynarodowych rankingach.
Czernina: najgorsza zupa świata?
Międzynarodowy przewodnik kulinarny TasteAtlas opublikował ranking 100 najgorszych potraw świata, w którym polska zupa czernina zajęła wysokie - 82. miejsce. Natomiast w rankingu najgorszych zup zajmuje ona bardzo wysokie 11. miejsce. Choć dla wielu Polaków jest to smaczne tradycyjne danie, dla zagranicznych smakoszy okazało się kulinarnym wyzwaniem.
Za najgorszą zupę na całym świecie uznano Heusuppe ze Szwajcarii, czyli zupę z siana (serio). Najgorszym daniem świata jest natomiast szwedzka Pizza Vulkanen, czyli taka pizza w kształcie wulkanu ze wszystkim naraz - sałatką, frytkami, sosami.
Czernina, znana również jako czarna polewka, to tradycyjna polska zupa przygotowywana na bazie wywaru mięsnego z dodatkiem krwi, najczęściej kaczej, gęsiej lub króliczej, zakwaszana octem i dosładzana cukrem. Charakteryzuje się ciemną barwą i słodko-kwaśnym smakiem. Często podawana jest z makaronem, kluskami lanymi lub ziemniakami, a także z dodatkiem suszonych owoców, takich jak śliwki czy jabłka. W niektórych regionach, jak Kaszuby, czernina jest daniem świątecznym i została wpisana na listę polskich produktów tradycyjnych.
Jak oceniono czerninę?
Dlaczego czernina trafiła na listę najgorszych potraw świata? W rankingu TasteAtlas czernina została oceniona na 2,5 punktu w 5-punktowej skali, co uczyniło ją najgorzej ocenianą zupą na świecie. Głównym powodem niskiej oceny jest obecność krwi jako głównego składnika potrawy, co dla wielu osób, zwłaszcza z kultur, gdzie spożywanie krwi jest tabu, jest nie do przyjęcia. Dodatkowo, słodko-kwaśny smak zupy oraz jej ciemna barwa mogą być zaskakujące dla osób nieprzyzwyczajonych do takich połączeń smakowych.
[](https://www.antyradio.pl/news/quiz-stacze-kartki-milicja-pamietasz-najbardziej-znienawidzone-rzeczy-w-prl-u "Quiz. Stacze, kartki, milicja. Pamiętasz najbardziej znienawidzone rzeczy w PRL?")
[](https://www.antyradio.pl/news/w-ktorych-polskich-miastach-ludzie-sa-najszczesliwsi-stworzono-wyjatkowy-ranking "W których polskich miastach ludzie są najszczęśliwsi? Stworzono wyjątkowy ranking")
Quiz: Młodzież nie wie, jak się żyło w PRL-u. Czy ty to jeszcze pamiętasz?
1/15 W PRL-u teoretycznie na jedną osobę przypadało siedem rolek papieru
Prawda
Fałsz
Czy inne kraje doceniają polską kuchnię?
W Polsce czernina również budzi mieszane uczucia. Dla jednych jest to smak dzieciństwa i symbol tradycji, dla innych – danie wywołujące niechęć lub odrazę. Warto jednak podkreślić rolę kulturową tej zupy. W przeszłości czernina była symbolem odrzucenia zalotów; podanie jej kawalerowi oznaczało odmowę ręki panny. Obecnie zupa ta rzadko pojawia się w menu restauracji, a jej przygotowanie w domach staje się coraz rzadsze.
Mimo niechlubnego miejsca czerniny w rankingu polska kuchnia cieszy się uznaniem na świecie. W tym samym zestawieniu żurek zajął 2. miejsce wśród najlepszych zup świata, a sernik uplasował się na 16. miejscu wśród najlepszych deserów. Ogólnie, polska kuchnia została oceniona jako 13. najlepsza na świecie, ustępując miejsca kuchniom włoskiej, japońskiej i greckiej.
Źródło: Antyradio/Taste Atlas/Wikipedia
Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca! Po więcej informacji zachęcamy do odwiedzenia naszego Facebooka, , TikToka i . Żeby posłuchać, co teraz gramy, kliknij w poniższy baner!
Tematy: