Rodzinne receptury trafią do pieca chlebowego w Stężycy

Sołectwo Stężyca zbiera rodzinne przepisy na domowe wypieki, które mają współtworzyć życie przy powstającym piecu chlebowym. Receptury można przekazywać do 16 sierpnia 2026 r., a inicjatywa jest skierowana do mieszkańców, którzy mają w domu sprawdzone przepisy po rodzicach, dziadkach albo własne, używane od lat. Chodzi o przepisy, które nie kończą się na składnikach, ale niosą za sobą domową historię i kaszubską codzienność.

Piec chlebowy w Stężycy ma być miejscem wspólnego pieczenia, spotkań i przypominania lokalnych zwyczajów. Do takiego miejsca pasują nie tylko nowe pomysły, ale przede wszystkim receptury z rodzinnych zeszytów, zapisane często prostym językiem i dopracowane przez lata. Organizatorzy szukają przepisów, które mogą wrócić do obiegu i znów pojawić się na stole podczas sąsiedzkich spotkań.

Lista poszukiwanych wypieków jest szeroka: chleb, bułki, drożdżówki, placki, ciasta i inne domowe wypieki. Przepis nie musi mieć idealnej formy ani kucharskiego opisu krok po kroku. Może być przepisany na komputerze, zapisany odręcznie na kartce albo pochodzić ze starego zeszytu mamy lub babci.

Receptury można wysyłać mailowo na adres [email protected]. Mieszkańcy mogą też przekazać je bezpośrednio sołtysce Alicji Domashke albo dostarczyć do Urzędu Gminy Stężyca. Przyjmowana jest każda forma zapisu, więc nie trzeba przepisywać starych notatek, jeśli zachowały się w oryginale.

Dla wielu rodzin taki przepis to coś więcej niż sposób na udane ciasto czy bochenek chleba. To ślad po osobach, które przez lata piekły dla domu, sąsiadów i gości przyjeżdżających na Kaszuby. Dzięki zbiórce Stężyca może stworzyć własny zbiór smaków, który będzie używany przy wspólnym pieczeniu i przekazywany dalej kolejnym pokoleniom.

fot. Gmina Stężyca

Źródło: Kaszuby24.pl