Ulanów z dofinansowaniem na wyjątkowy projekt

Historia regionu nie zawsze jest zapisana w kronikach. Czasem można ją odnaleźć w przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie, aromacie tradycyjnych potraw i opowieściach towarzyszących wspólnemu biesiadowaniu. Właśnie do takiej podróży zaprosi mieszkańców Gmina i Miasto Ulanów, która zdobyła dofinansowanie na realizację projektu „Smaki historii”. Ulanów znalazł się w gronie zaledwie 20 samorządów z Podkarpacia, które otrzymały wsparcie w ramach programu „Uniwersytet Samorządności”. Dzięki współpracy z Gminnym Centrum Kultury w Ulanowie udało się pozyskać 15 tys. zł, co stanowi 75 procent wartości przedsięwzięcia. Projekt zabierze uczestników w kulinarną wyprawę przez wielokulturowe dzieje powiatu niżańskiego. W programie znalazło się sześć spotkań, podczas których będzie można odkryć tajemnice kuchni flisackiej, dworskiej i lasowiackiej, a także poznać smaki oraz tradycje kulinarne społeczności żydowskiej i niemieckiej, które przez lata współtworzyły historię regionu. Nie będą to jednak zwykłe warsztaty kulinarne. To spotkania, podczas których dawne receptury staną się pretekstem do rozmowy o historii, kulturze i ludziach, którzy przez wieki kształtowali lokalną tożsamość. Wspólne gotowanie i degustacja mają połączyć pokolenia oraz pokazać, że kulinarne dziedzictwo jest jednym z najcenniejszych elementów regionalnej tradycji. Program „Uniwersytet Samorządności”, realizowany w ramach Podkarpackiego Programu Odnowy Wsi na lata 2021–2025, wspiera inicjatywy rozwijające aktywność mieszkańców i wzmacniające więź z miejscem, w którym żyją. Projekt realizowany w Ulanowie doskonale wpisuje się w tę ideę, udowadniając, że historia najlepiej smakuje wtedy, gdy można jej dosłownie… skosztować.

Źródło: Telewizja Nisko (tvnisko.pl)