RAK
    Zupy świata. Zupa cebulowo-pomidorowa z jajkiem ze słonecznej Madery. Sycąca i rozgrzewająca

    Zupy świata. Zupa cebulowo-pomidorowa z jajkiem ze słonecznej Madery. Sycąca i rozgrzewająca

    1664 odsłon
    Małopolskie

    Przejdź do treści

    1. Wiadomości

    2. Sport

    3. Biznes

    4. Telemagazyn

    5. Zdrowie

    6. Edukacja

    7. Kultura

    8. Nekrologi

    9. Podróże

    10. Kuchnia

    11. Kobieta

    12. Motofakty

    13. Shownews

    14. Agro

    15. Dom

    16. Strefa obrony

    17. Gry i technologie

    18. Eko

    19. Okazje

    20. Gazeta online

    21. Reklama

    22. Zamów ogłoszenie w prasie

    23. FotogrAI

    e-Wydanie

    Zaloguj się

    Szukaj

    reklamaPrzejdź do strony

    Zupa pomidorowa to polski klasyk. Warto jednak wypróbować jej mało znaną w naszym kraju wersję, niezwykle popularną np. na Maderze – sopa de tomate e cebola, czyli zupę pomidorowo-cebulową. Zobaczcie przepis!

    fot. Fot. materiały prasowe

    Gęste, treściwe zupy, rozgrzewające i szybkie do podania, są doskonałą propozycją na chłodne dni. By urozmaicić kulinarny repertuar, a jednocześnie zadbać o zdrowie i odporność, warto sięgać po inspirację z Madery: słodko-kwaśną, aromatyczną zupę na bazie pomidorów i cebuli, obowiązkowo z dodatkiem jaja.

    Zupa pomidorowa to polski klasyk. Warto jednak wypróbować jej mało znaną w naszym kraju wersję, niezwykle popularną np. na Maderze – sopa de tomate e cebola, czyli zupę pomidorowo-cebulową. Ma niesamowitą, delikatną strukturę i łączy słodycz cebuli z umamicznym, lekko kwaskowatym, charakterystycznym smakiem pomidorów.

    • \ Historia zupy – niezwykłe losy królowej polskiej kuchni

    - Warto pamiętać, że pomidory to jedno z niewielu warzyw, które podczas obróbki cieplnej zyskuje nie tylko dodatkowe walory smakowe, ale także odżywcze. Wszystko dzięki wysokiej zawartości likopenu, naturalnego przeciwutleniacza z grupy karotenów, który uwalnia się w trakcie gotowania – mówi Tomasz Jokiel, ekspert marki Fermy Drobiu Jokiel. – Dodatkowo dodatek pełnego mikro- i makroelementów jaja sprawia, że zupa staje się prawdziwą bombą pełną składników odżywczych!

    Co więcej, danie powstaje z powszechnie dostępnych składników, a jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności. Smacznego!

    quiz

    Co wiesz o lekkiej atletyce? Sprawdź się w QUIZie o królowej sportu

    1/12

    Które dyscypliny w ramach pięcioboju lekkiego kobiet, nie występują w pięcioboju męskim?

    Bieg na 100 metrów przez płotkiPchnięcie kuląSkok wzwyżSkok w dalBieg na 200 metrów

    Kolejne pytanie

    • \ TOP 10 gęstych, pożywnych zup, które przygotujesz w okamgnieniu

    Zupa pomidorowo-cebulowa z jajkiem ze słonecznej Madery [PRZEPIS]

    Porcja dla 4 osób

    Składniki:

    • 6 sztuk średniej wielkości pomidorów malinowych

    • 4 jaja roz. M lub L

    • 5 sztuk średniej wielkości cebuli

    • ½ litra passaty pomidorowej

    • ½ litra bulionu warzywnego

    • 3-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia

    • 2 liście laurowe

    • szczypta suszonego cząbru lub gałązka świeżego

    • pęczek pietruszki

    • sól

    • łyżka masła

    Wykonanie

    Pomidory sparzamy wrzątkiem, usuwamy skórkę i gniazda nasienne, a następnie siekamy w drobną kostkę. Pestek nie wyrzucamy – dodają mnóstwo smaku! Cebulę siekamy w średniej wielkości kostkę i podsmażamy z oliwą w garnku o grubym dnie do momentu, aż będzie zeszklona, ale nie rumiana. Dodajemy posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy pod przykryciem kilka minut. Następnie dodajemy pomidory, liście laurowe, cząber i chwilkę odparowujemy. Dolewamy passatę, bulion i gotujemy na średnim ogniu przez 20-30 minut. Płyn powinien nieco odparować i zgęstnieć. Pod koniec gotowania solimy do smaku. Całe jaja smażymy na maśle do momentu, gdy białko będzie całkowicie ścięte, a żółtko – półpłynne. Rozlewamy zupę, kładziemy na wierzchu jajo i obficie posypujemy posiekaną natką pietruszki.

    Dalsza część materiału pod wideo

    ZAMKNIJ

    5

    Zobacz też inne przepisy na dania z różnych stron świata:

    • \ Dania świata – zrób je w domu
    • \ Przepisy kuchni francuskiej
    • \ TOP 12 dań kuchni azjatyckiej. Zobacz przepisy
    • \ Jak zrobić zupę z krewetkami w stylu tajskim?
    • \ Jambalaya z kurczakiem i kiełbaską chorizo
    • \ Przysmaki kuchni ukraińskiej, które warto poznać

    Prawa autorskie

    Mat. oryginalny: Zupy świata. Zupa cebulowo-pomidorowa z jajkiem ze słonecznej Madery. Sycąca i rozgrzewająca - Gazeta Krakowska

    • zupa przepis
    • Zupa cebulowo-pomidorowa z jajkiem
    • sopa de tomate e cebola

    Źródło: Dziennik Polski

    Co o tym sądzisz?

    Artykuł sponsorowanyAD
    SamsungGalaxy AI - nowa era