RAK
    Zupy świata. Zupa cebulowo-pomidorowa z jajkiem ze słonecznej Madery. Sycąca i rozgrzewająca

    Zupy świata. Zupa cebulowo-pomidorowa z jajkiem ze słonecznej Madery. Sycąca i rozgrzewająca

    597 odsłon
    Małopolskie

    Przejdź do treści

    1. Wiadomości

    2. Kraków

    3. Tarnów

    4. Podhale

    5. Nowy Sącz

    6. Zachodnia Małopolska

    7. Sport

    8. Biznes

    9. Telemagazyn

    10. Zdrowie

    11. Edukacja

    12. Kultura

    13. Historia

    14. Podróże

    15. Kuchnia

    16. Kobieta

    17. Motofakty

    18. Shownews

    19. Agro

    20. Dom i wnętrze

    21. Strefa obrony

    22. Gry i technologie

    23. Eko

    24. Okazje

    25. Gazeta online

    26. Reklama

    27. Zamów ogłoszenie w prasie

    28. FotogrAI

    e-Wydanie

    Zaloguj się

    Szukaj

    reklamaPrzejdź do strony

    Zupa pomidorowa to polski klasyk. Warto jednak wypróbować jej mało znaną w naszym kraju wersję, niezwykle popularną np. na Maderze – sopa de tomate e cebola, czyli zupę pomidorowo-cebulową. Zobaczcie przepis!

    fot. Fot. materiały prasowe

    Gęste, treściwe zupy, rozgrzewające i szybkie do podania, są doskonałą propozycją na chłodne dni. By urozmaicić kulinarny repertuar, a jednocześnie zadbać o zdrowie i odporność, warto sięgać po inspirację z Madery: słodko-kwaśną, aromatyczną zupę na bazie pomidorów i cebuli, obowiązkowo z dodatkiem jaja.

    Zupa pomidorowa to polski klasyk. Warto jednak wypróbować jej mało znaną w naszym kraju wersję, niezwykle popularną np. na Maderze – sopa de tomate e cebola, czyli zupę pomidorowo-cebulową. Ma niesamowitą, delikatną strukturę i łączy słodycz cebuli z umamicznym, lekko kwaskowatym, charakterystycznym smakiem pomidorów.

    • \ Historia zupy – niezwykłe losy królowej polskiej kuchni

    - Warto pamiętać, że pomidory to jedno z niewielu warzyw, które podczas obróbki cieplnej zyskuje nie tylko dodatkowe walory smakowe, ale także odżywcze. Wszystko dzięki wysokiej zawartości likopenu, naturalnego przeciwutleniacza z grupy karotenów, który uwalnia się w trakcie gotowania – mówi Tomasz Jokiel, ekspert marki Fermy Drobiu Jokiel. – Dodatkowo dodatek pełnego mikro- i makroelementów jaja sprawia, że zupa staje się prawdziwą bombą pełną składników odżywczych!

    Co więcej, danie powstaje z powszechnie dostępnych składników, a jego przygotowanie nie zajmuje wiele czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności. Smacznego!

    quiz

    QUIZ. Czy znasz polskie święta i dni wolne od pracy?

    1/8

    Jakie święto obchodzimy 2 maja?

    Dzień GrillaDzień BezrobotnegoDzień Hymnu NarodowegoDzień Flagi Rzeczpospolitej Polskiej

    Kolejne pytanie

    • \ TOP 10 gęstych, pożywnych zup, które przygotujesz w okamgnieniu

    Zupa pomidorowo-cebulowa z jajkiem ze słonecznej Madery [PRZEPIS]

    Porcja dla 4 osób

    Składniki:

    • 6 sztuk średniej wielkości pomidorów malinowych

    • 4 jaja roz. M lub L

    • 5 sztuk średniej wielkości cebuli

    • ½ litra passaty pomidorowej

    • ½ litra bulionu warzywnego

    • 3-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia

    • 2 liście laurowe

    • szczypta suszonego cząbru lub gałązka świeżego

    • pęczek pietruszki

    • sól

    • łyżka masła

    Wykonanie

    Pomidory sparzamy wrzątkiem, usuwamy skórkę i gniazda nasienne, a następnie siekamy w drobną kostkę. Pestek nie wyrzucamy – dodają mnóstwo smaku! Cebulę siekamy w średniej wielkości kostkę i podsmażamy z oliwą w garnku o grubym dnie do momentu, aż będzie zeszklona, ale nie rumiana. Dodajemy posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy pod przykryciem kilka minut. Następnie dodajemy pomidory, liście laurowe, cząber i chwilkę odparowujemy. Dolewamy passatę, bulion i gotujemy na średnim ogniu przez 20-30 minut. Płyn powinien nieco odparować i zgęstnieć. Pod koniec gotowania solimy do smaku. Całe jaja smażymy na maśle do momentu, gdy białko będzie całkowicie ścięte, a żółtko – półpłynne. Rozlewamy zupę, kładziemy na wierzchu jajo i obficie posypujemy posiekaną natką pietruszki.

    Dalsza część materiału pod wideo

    5

    Zobacz też inne przepisy na dania z różnych stron świata:

    • \ Dania świata – zrób je w domu
    • \ Przepisy kuchni francuskiej
    • \ TOP 12 dań kuchni azjatyckiej. Zobacz przepisy
    • \ Jak zrobić zupę z krewetkami w stylu tajskim?
    • \ Jambalaya z kurczakiem i kiełbaską chorizo
    • \ Przysmaki kuchni ukraińskiej, które warto poznać

    Prawa autorskie

    • zupa przepis
    • Zupa cebulowo-pomidorowa z jajkiem
    • sopa de tomate e cebola

    Źródło: Gazeta Krakowska

    Co o tym sądzisz?

    Artykuł sponsorowanyAD
    SamsungGalaxy AI - nowa era