Pracownik cateringu z Salmonellą! Dzieci z kolejnego żłobka mają objawy zakażenia

fot. pexels.com

Szacowany czas czytania: 01:16

Salmonella w Toruniu

Kolejne niepokojące informacje z Torunia i okolic. Liczba osób z objawami zakażenia układu pokarmowego wzrosła już do 67.

Kolejne dzieci z objawami zakażenia przewodu pokarmowego uczęszczały do żłobka w Łysomicach. Aktualnie jedna osoba dorosła i troje dzieci przebywają w szpitalu

– informuje Łukasz Betański z wojewódzkiego sanepidu.

Trwają badania

Jak ustalono, wszystkie przypadki, w których odnotowano przypadki zakażenia – żłobek w Toruniu, przedszkole w Grębocinie oraz Dom Dziennego Pobytu dla seniorów w Toruniu – korzystają z usług tej samej firmy cateringowej.

Wyniki pierwszej partii badań żywności, w tym jajek, past jajecznych oraz pojemników, okazały się ujemne. Podobnie nie wykryto bakterii w wymazach pobranych z talerzy dziecięcych.

Jednak, jak dowiedzieliśmy się dzisiaj (20 lipca), u jednego z pracowników cateringu stwierdzono obecność bakterii Salmonella. Pracownik został natychmiast odsunięty od pracy.

Pracownicy inspekcji badają nową okoliczność oraz weryfikują związek przyczynowo-skutkowy pomiędzy osobą chorą a możliwościami przeniesienia bakterii na przygotowywane posiłki

– informuje Betański.

Jak podaje sanepid, Salmonella przenosi się głównie drogą pokarmową. Bakterie są wydalane z kałem osoby chorej lub bezobjawowego nosiciela. Do zakażenia może dojść wskutek niedokładnego mycia rąk po skorzystaniu z toalety i przeniesieniu bakterii na przygotowywane posiłki lub bezpośrednio na inną osobę. U większości osób bakterie są wydalane z organizmu po kilku tygodniach.

Do sprawy będziemy wracać.

O tym pisaliśmy wcześniej tutaj:

62 osoby z objawami zakażenia salmonellą w Toruniu i okolicach

**