Jakie jemy lody? Kontrole oleśnickiego sanepidu
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Oleśnicy prowadzi bieżący nadzór nad obiektami produkującymi i sprzedającymi lody, w tym lody z automatów. Kontrole obejmują ocenę warunków higieniczno-sanitarnych, stanu technicznego urządzeń, przestrzegania zasad dobrej praktyki higienicznej oraz prawidłowości prowadzonej dokumentacji. Celem działań jest zapewnienie, aby oferowane konsumentom produkty były bezpieczne i spełniały obowiązujące wymagania prawa żywnościowego.
Przedsiębiorcy prowadzący produkcję i sprzedaż lodów są zobowiązani do sprawowania wewnętrznej kontroli nad bezpieczeństwem oferowanej żywności. W ramach tego obowiązku wykonują tzw. badania właścicielskie, polegające na regularnym pobieraniu próbek lodów i przekazywaniu ich do badań laboratoryjnych. Pozwala to na bieżącą ocenę jakości mikrobiologicznej produktów oraz potwierdzenie skuteczności stosowanych procedur higienicznych.
Niezależnie od działań prowadzonych przez właścicieli punktów gastronomicznych, Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Oleśnicy realizuje urzędową kontrolę żywności. W ramach corocznego planu kontroli pracownicy sekcji Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia pobierają próbki lodów do badań laboratoryjnych. Zakres badań obejmuje przede wszystkim ocenę parametrów mikrobiologicznych, które pozwalają zweryfikować, czy produkty są bezpieczne dla konsumentów.
W przypadku stwierdzenia nieprawidłowości Państwowa Inspekcja Sanitarna podejmuje odpowiednie działania mające na celu usunięcie zagrożenia oraz zapewnienie zgodności działalności przedsiębiorców z obowiązującymi przepisami.
Dzięki odpowiedzialności przedsiębiorców oraz systematycznemu nadzorowi sprawowanemu przez Państwową Inspekcję Sanitarną mieszkańcy powiatu oleśnickiego i odwiedzający go turyści mogą bezpiecznie korzystać z letnich przysmaków i cieszyć się smakiem lodów przez cały sezon.
PSSE w Oleśnicy
Źródło: MojaOlesnica.pl