Włoskie wakacje na talerzu. Odwiedzamy Made in Napoli by Siervo w Sycowie
– Teraz Polacy pokochali już włoską kuchnię i na pewno się jej nauczyli – uśmiecha się Aneta Siervo. Delikatne prosciutto crudo, kremowa mozzarella di bufala i karafka domowego wina – czasem nie potrzeba absolutnie nic więcej, by poczuć prawdziwe wakacje. To połączenie, które najlepiej smakuje bez p
dzisiaj o 21:14 | Red
– Teraz Polacy pokochali już włoską kuchnię i na pewno się jej nauczyli – uśmiecha się Aneta Siervo.
Leniwe letnie popołudnie, stół pełen prostych, wyjątkowych smaków, kieliszek domowego wina i rozmowy, które nie mają końca. W ramach naszego cyklu „Gdzie zjeść w Oleśnicy?” wybraliśmy się nieco dalej, by sprawdzić, jak smakuje prawdziwa Italia. Dziś na naszym celowniku znalazła się pizzeria Made in Napoli by Siervo w Sycowie.
Delikatne prosciutto crudo, kremowa mozzarella di bufala i karafka domowego wina – czasem nie potrzeba absolutnie nic więcej, by poczuć prawdziwe wakacje. To połączenie, które najlepiej smakuje bez pośpiechu, w dobrym towarzystwie i z uśmiechem. Jeśli w tym roku nie możesz wyjechać do Włoch, sycowski lokal z powodzeniem przywiezie smak południa prosto do Ciebie.
Miłość, która zaczęła się w Niemczech
Za sukcesem restauracji stoi polsko-włoskie małżeństwo: Aneta i Francesco Siervo. Poznali się w Niemczech, gdzie Francesco z powodzeniem prowadził lodziarnię, a pani Aneta przyjechała jedynie w odwiedziny do rodziny. Po powrocie do Sycowa – skąd pochodzi właścicielka – szybko zapadła odważna decyzja o otwarciu własnej pizzerii z autentycznym włoskim jedzeniem.
Niewielki, ale niezwykle przytulny lokal przy ul. Nowowiejskiej 9 w Sycowie, z miejsca zyskał niesłabnące powodzenie wśród klientów z całej okolicy. To od niego wszystko się zaczęło, by z czasem, w odpowiedzi na wielkie uznanie gości, przerodzić się w sieć obejmującą również Kępno i Międzybórz.
Edukacja smaku i atrakcyjne ceny
Kuchnia neapolitańska prowadzona z sercem to motto lokalu. Co ważne, Francesco jest prezydentem stowarzyszenia Pizzy Neapolitańskiej w Polsce. Wymaga to bezkompromisowej jakości, a same składniki do dań sprowadzane są z Włoch. Goście na początku musieli jednak przyzwyczaić się do prawdziwych, neapolitańskich standardów.
Francesco Siervo – właściciel i szef kuchni.
– Teraz Polacy pokochali już włoską kuchnię i na pewno się jej nauczyli – uśmiecha się Aneta Siervo. – Wiedzą, że ciasto na pizzę powinno być cienkie, że zamiast ketchupu stosujemy sos pomidorowy. Długo walczyliśmy też z sosem czosnkowym, przekonując klientów, że nie podaje się go z pizzą neapolitańską. Stanęło na tym, że w naszych lokalach podajemy ją tylko do jednej pizzy. Chcemy nauczyć klientów, czym jest prawdziwa neapolitańska pizza, ale też czym jest kuchnia neapolitańska w ogóle, bo serwujemy jej wiele.
Na szczególną uwagę zasługuje rzemieślnicze podejście lokalu. W restauracji serwowane są własne, wyrabiane na miejscu makarony, a z rozmów dowiadujemy się, że niebawem rusza również produkcja autorskiej, domowej mozzarelli!
Made in Napoli – menu
Autentyczna włoska kuchnia w Made in Napoli kusi nie tylko smakiem, ale i bardzo atrakcyjnymi cenami. Przeglądając menu, każdy znajdzie coś dla siebie na każdą kieszeń:
- Pizza Margherita – klasyka z sosem pomidorowym, mozzarellą fior di latte i świeżą bazylią to koszt 36 zł.
- Crema di pomodoro – gęsty krem pomidorowy zjemy już za 26 zł.
- Spaghetti bolognese – pożywny makaron z sosem bolońskim, parmezanem i natką pietruszki kosztuje 37 zł.
- Panuozzo spinaci – wyjątkowa neapolitańska kanapka z piersią z kurczaka, szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi, gorgonzolą, mozzarellą i sosem czosnkowym dostępna jest za 41 zł.
Dla wygody miłośników włoskiej kuchni restauracja oferuje opcję dowozu zamówień. Na terenie samego Sycowa transport jest wliczony w cenę, natomiast dostawy poza miasto realizowane są za dopłatą.
Elegancki Międzybórz na wyjątkowe okazje
Wiedząc, jak dużym uznaniem cieszy się ich jedzenie, właściciele postanowili pójść krok dalej. Do sieci dołączył obiekt w Międzyborzu (dawna restauracja Kasztelańska przy ul. Wrocławskiej 38). To miejsce, które otwiera zupełnie nowe możliwości.
W pięknych, odświeżonych wnętrzach znajduje się restauracja czynna od czwartku do niedzieli, ale obiekt to przede wszystkim wspaniała przestrzeń eventowa. Przestronna sala bankietowa na około 100 osób pozwala na organizację wesel, przyjęć rodzinnych, jubileuszy, a także szkoleń czy konferencji.
– W restauracji, w tygodniu, serwujemy kuchnię włoską, ale na imprezy okolicznościowe przygotowujemy dania polskie lub – jeśli klienci mają takie życzenie – kuchnię mieszaną – tłumaczy Aneta Siervo, zwracając uwagę na konkurencyjne ceny i brak dodatkowych, ukrytych opłat przy urządzaniu imprez okolicznościowych.
Kompleks w Międzyborzu posiada także bogate zaplecze noclegowe: na piętrze czekają 22 w pełni wyposażone, eleganckie pokoje hotelowe. Dla gości udostępniono również bar z lobby oraz relaksujący ogród.
Informacje praktyczne o Made in Napol w Sycowie
- Lokalizacja: Made in Napoli by Siervo
- Adres: ul. Nowowiejska 9, 56-500 Syców, Poland
- Telefon: 791 005 178
- Facebook: Made in Napoli by Servo
W ramach naszego cyklu Gdzie zjeść w Oleśnicy? pisaliśmy już m.in. o restauracji Garden, restauracji Jakubus, Palce Lizać, La Bułce, Katanie i Jack Pubie.
Udostępnij:
Źródło: olesnicainfo.pl