„Rzemieślnicze” lody z hurtowni, czekoladowe bez czekolady. Inspektorzy ujawnili wyniki kontroli
Brak informacji o składnikach, mylące nazwy i określanie masowo produkowanych lodów jako „rzemieślnicze” – to część nieprawidłowości wykrytych przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Zakwestionowano oznakowanie 12 z 20 sprawdzonych partii lodów.
Wiesz coś więcej na ten temat?
Napisz do nas
IJHARS skontrolowała lody sprzedawane w punktach gastronomicznych. Inspektorzy skupili się między innymi na tym, czy klienci mogą dowiedzieć się, jaki jest skład produktu, kto go wyprodukował oraz czy nazwa lodów odpowiada rzeczywiście wykorzystanym składnikom. Nieprawidłowości w oznakowaniu stwierdzono u 60 proc. skontrolowanych podmiotów.
„Czekoladowe” nie zawsze były czekoladowe
Łącznie sprawdzono 20 partii lodów. W 12 przypadkach sposób ich oznakowania wzbudził zastrzeżenia kontrolerów. W niektórych punktach brakowało wykazu składników, a w innych informacje podane klientom nie zgadzały się z deklaracjami producentów półproduktów wykorzystywanych do przygotowania deserów.
Problemem były także nazwy, które mogły wprowadzać kupujących w błąd. Jako „czekoladowe” sprzedawano lody zawierające jedynie kakao. Określenie „śmietankowe” pojawiało się natomiast przy produktach, których podstawowym składnikiem było pełne mleko w proszku albo masa o smaku waniliowo-śmietankowym, a nie śmietanka.
Kontrolerzy spotkali się również z sytuacjami, w których ten sam produkt w jednym miejscu określano jako „śmietankowy”, a w innym jako „o smaku śmietankowym”. Podobne rozbieżności dotyczyły lodów „czekoladowych” i „o smaku czekoladowym”.
Różnica nie jest wyłącznie językowa. Lody truskawkowe powinny zawierać truskawki w ilości pozwalającej uzyskać deklarowany smak. Produkt „o smaku truskawkowym” może natomiast zawdzięczać go jedynie zastosowanemu aromatowi. Tak samo lody czekoladowe powinny zawierać czekoladę, a kakaowe – kakao.
Lody z hurtowni jako „rzemieślnicze”
Zastrzeżenia wzbudziło również używanie określenia „rzemieślnicze”. Tak reklamowano między innymi lody kupowane w hurtowni albo pochodzące od producenta prowadzącego produkcję na dużą skalę.
IJHARS zwraca uwagę, że hasła takie jak „naturalne”, „tradycyjne” czy „rzemieślnicze” nie zawsze odzwierciedlają rzeczywisty skład produktu lub sposób jego wytwarzania. W części skontrolowanych punktów brakowało również danych producenta.
Klient powinien mieć dostęp do nazwy lodów, wykazu składników i danych producenta bez konieczności pytania obsługi. Informacje mogą znajdować się na cenówce, tablicy, w katalogu lub folderze. Dotyczy to nie tylko samych lodów, ale także wafelków, polew, sosów i posypek.
Smak i jakość bez zastrzeżeń
Choć oznakowanie wielu produktów było nieprawidłowe, sama jakość sprawdzonych lodów nie wzbudziła zastrzeżeń. Kontrola nie wykazała problemów z ich smakiem, zapachem, wyglądem ani parametrami fizykochemicznymi.
Produkty były także prawidłowo przechowywane, w warunkach zapewniających zachowanie odpowiedniej jakości i bezpieczeństwa. Wobec przedsiębiorców, u których stwierdzono nieprawidłowości, zastosowano sankcje przewidziane w przepisach prawa żywnoś
Źródło: nowiny.pl