Dziś dzień kebaba. Dlaczego Polacy tak bardzo go lubią i skąd wziął się „Hanys kebab”? [ZDJĘCIA]

Seweryn Dutka / fot. Radio 90

Szacowany czas czytania: 01:57

Dziś dzień kebaba. To danie bardzo popularne w Polsce, w czym tkwi jego fenomen?

Seweryn Dutka, znany w sieci jako Sewcio, śmieszny chłop ze Śląska, podaje powody, dla których kebab podbił polskie podniebienia.

Seweryn Dutka: Jest pyszny, pożywny, szybki w sensie posiłek, idzie go zjeść w każdej chwili. Chyba Polska jest jednym z największych krajów, kto konsumuje kebaba. Kiedyś widziałem, że tam w milionach się rocznie sprzedaje.

https://www.radio90.pl/files/2026/07/kebab0710_01.mp3

Hitem w naszym regionie był kebab serwowany „po śląsku”.

Seweryn Dutka: Prawdziwy kebab, „Hanys kebab” z kluskami, z roladą i z modrą kapustą, aczkolwiek prawdziwy kebab. No co? Mięsko i teraz są różne, jakby to powiedzieć wersje. Bo są kebaby kraftowe, czyli tak zwane te samorobione mięska. My pracujemy już od 15 lat na tak zwanej kulce mocy. To jest wołowo-indycze mięsko.

Radio 90: No właśnie. W co celują Polacy? Czego smakują?

Seweryn Dutka: To znaczy, mi się wydaje, że Polacy akurat mają różnorodne podejście do tego, bo jedni lubią kraftowe mięsa, jakieś tam karkówki, jakieś takie naprawdę wykwintne te mięska. A jest rzesza fanów, klientów, którzy po prostu są w tym oldschool’u, w tej oldschool’owej kuli mocy.

https://www.radio90.pl/files/2026/07/kebab0710_02.mp3

Seweryn Dutka, znany w sieci jako Sewcio w rozmowie z Janem Baczą:

Radio 90: Mięso opieczone, ścinane maszynką. Do czego? Do bułki? Z czym się to je?

Seweryn Dutka: Z czym się to je? Je się to albo w bułce, najwięcej schodzi kebaba w lawaszu, w cieście. To jest taki top. Są jeszcze na przykład w kubełku – przekładane frytki, mięso, sałatki, są jeszcze całe salony takiej forem aluminiowej, zapiekane frytki, mięsko i sałatka.

Radio 90: Jesteś twórcą też śląskiego kebaba: z kluskami, z modrą kapustą, z roladą.

Seweryn Dutka: Po prostu był taki pomysł z głupot idzie powiedzieć nagrany. Z głupoty, nagrany z głupot, wrzucony w internet, do jaj, do humoru, a zrobił się z tego taki ogólnopolski viral. Wprowadziliśmy go i zrobił też furorę.

https://www.radio90.pl/files/2026/07/kebab0710_03.mp3

Hanys kebab jest serwowany dwa razy do roku.

Autorzy: Małgorzata Kmieciak, Jan Bacza

informacje z Rybnika jedzenie kuchnia kulinaria region Rybnik święto

---

Źródło: Radio 90